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簡単このまま食べても美味しい春巻きの具
by ジフ•シミョンオンマ
簡単炒めるだけ味付けはとてもシンプルで春巻きの具でも美味しくてこのまま食べても美味しいそんな我が家の春巻きの具です^^
コツ、ポイント
ニラはすぐに火が通るので火を止めてから混ぜるのがポイントです^^ 味付けはすごくシンプルですがこのまま食べても美味しい春巻きの具です^^ だし醤油がなければ本だしと醤油で味付けても良いです。めんつゆで味付けtても美味しいです^^
材料
(4人)
豚肉
200g
にんじん
1/3本
もやし
1袋
玉ねぎ
1/3個
しいたけ
3つ
青ねぎもしくはニラ
80g
卵
4個
ゴマ油
大2
サラダ油(炒り卵用)
適量
☆塩コショウ
少々
☆だししょうゆ
大4
このレシピの生い立ち
我が家はいつも母がこの春巻きを作ってくれました^^味付けはとてもシンプルですが簡単でこのまま食べても美味しいので皆さんにも紹介したいなと思いアップしました^^
1.
豚肉を食べやすい大きさに切る。
2.
玉ねぎとしいたけは薄切りにする。
3.
にんじんは細切りにする。
4.
もやしは根を取ってキレイに洗い水気を切る。
5.
青ねぎまたはニラを2cmくらいの長さに切る。。(今回は青ねぎにしました。)
6.
フライパンにゴマ油大2を入れ強火であたため、豚肉の色が変わるまで炒める。
7.
豚肉の色が変わったら、にんじん、しいたけ、もやし、玉ねぎを入れて炒め火が通ったら火を止め青ねぎまたはニラを入れ混ぜる。
8.
別のフライパンにサラダ油を適量しき溶き卵を入れて炒り卵を作る。
9.
7のフライパンに炒り卵を入れて混ぜる。弱火で塩コショウとだし醤油で味付ければ完成^^冷まして春巻きの皮で巻いて下さい。
https://cookpad.com/recipe/7023324
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