ゆずぽん酢とバターでさわやかな洋風のソースが簡単にできあがります。
コツ、ポイント
片栗粉はダマになりやすいので火にかける前にしっかり混ぜてください。
このレシピの生い立ち
ゆずぽん酢を使った洋風のレシピを作りました。
1.
タラは水気を拭き、塩とこしょうをふり、薄力粉を茶こしでまんべんなくふりかけ、溶き卵をつける。
2.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、タラを入れ5分焼き裏返して3分、きつね色になるまで焼き皿に盛る。
3.
フライパンにゆずぽん酢、水、片栗粉を入れ、片栗粉が混ざるまでよく混ぜてから中火にかけ、3分混ぜながら加熱する。
5.
皿に付け合わせ野菜を盛り付け、タラの上にソースをかけ、柚子スライスをのせたらできあがりです。
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