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☆★キムパ風♪ビビンバ☆★ミニサイズ♪
by MEGUMI❤︎
巻くのも面倒… 材料を揃えるのも面倒… 少ない材料で簡単にミニ丼を作りました★
コツ、ポイント
卵はあってもなくても良いですが、 あるとまろやかになります。 良く混ぜて食べてください! ミニサイズなので鶏卵の場合、1玉は多いので溶き卵にして数人で分けて下さい!
材料
(ミニサイズ4人分 (2合分))
牛肉薄切り
150g
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
酒
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
ほうれん草
1束
いりごま、ごま油各大1、塩小1/2
(適量)
ご飯
適量
キムチ、たくあん
適量
焼肉のたれ
少々
うずらの卵又は鶏卵(好みで)
人数分(鶏卵は溶いて1玉で4人分
きざみ海苔(好みで)
適量
このレシピの生い立ち
キムチが半分ほど残っていたので消費に! キムパとビビンバの良いとこ取り★
1.
耐熱容器に醤油大2、砂糖小2、酒大1、おろしにんにく小1/2、を入れ良くまぜ甘辛いタレを作る。
2.
そこへ牛肉を入れ全体に絡ませレンジ600Wで2分加熱 まぜて更に1分加熱しまぜる。
3.
ほうれん草を塩ゆでし、水で洗い流し水気を絞る。
4.
器にごま油、いりごま各大1、塩小1/2入れまぜてからほうれん草を加え良くまぜあわす。
5.
キムチ、たくあんを食べやすく切る。
6.
器にご飯を入れ ほうれん草 味付け肉 キムチ(上からごま油をたらす) たくあんを盛り付け 焼肉のたれを少々かける。
7.
好みで真ん中にうずらの卵(鶏卵でも)、きざみ海苔を散らして下さい。 今回は余っていたうずらの卵使用しきざみ海苔なしで作。
8.
生卵を使わず炒り卵で。 そぼろ丼の味付けで焼肉のたれナシでヘルシーに☆
https://cookpad.com/recipe/7024210
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