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ナスとひき肉のカレー炒め〜♪
by ♡まーちゃん♬
なすとひき肉だけで簡単ごちそうです〜 カレー味が食欲そそりお酒のアテにご飯のお共にもおすすめ( ¯−¯ )です。
コツ、ポイント
カレーは粉の物使ってます〜 が固形の場合はお湯で溶かしてから入れてくださいね。 ダシダがなければ中華の素、コンソメ、創味シャンタンなどなんでもおいしいと思います〜
材料
(2人分)
なす
3本
ひき肉
100g
ダシダ
小さじ1
カレー粉
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
なすがいっぱいあったので簡単にカレー炒めにしました〜
1.
なすを縦に半分に切り真ん中あたりの皮を剥き斜めに1.5cm幅くらいにきる。
2.
フライパンにサラダ油をひきなすを入れて蓋をして蒸し焼きにする〜 様子を見てひっくりかえしながら焼く。
3.
なすがある程度焼けたらひき肉を加えてまぜながらひき肉に火が通るまで炒める。
4.
3にダシダとカレー粉を加えて炒め合わせればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7024635
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