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レンチン里芋をシンプルに粗塩で!
by かっちゃん杉
レンチンした里芋に粗塩!お芋の旨味を味わえるシンプルすぎる食べ方です。
コツ、ポイント
お芋の大きさによってレンチン時間は変わります。少量の水を加え、ふんわりラップをしてレンチンします。竹串などで刺して確認して下さい。レンジに根菜茹でコースがあればそれで!お好みのお塩で!剥いてしまうので、お芋は真剣に洗わなくていいです。
材料
里芋
2個 100g
レンチン用水
大さじ1
お好みの粗塩
適量
このレシピの生い立ち
私は、生姜醤油で食べるとのご好きですが、主人は塩が好きみたいです。
1.
里芋をサッと洗い、耐熱容器に入れる。水を加えて、ふんわりラップする。
2.
レンジ500Wで3分チンする。根菜の茹でコースがあるレンジなら、それで!
3.
竹串を刺し、柔らかくなっていたら大丈夫。硬いようなら追加でレンチンして下さい。
4.
親芋との繋ぎ目など硬い部分があれば包丁で薄く切り落とし、あとは手でつるん と剥く。
5.
こんな感じに簡単に剥けます。
6.
お好みで粗塩を付けてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/7024725
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