文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スモークサーモンとほうれん草のキッシュ
by four santa
♡2011.2.3話題入り♡ありがとうございます。 ~季節を問わず、気が向いたらキッシュを焼こう~
コツ、ポイント
※スモークサーモンとチーズに塩分があるので、塩は控えめに。
材料
(8~10人分 18cmタルト皿)
冷凍パイシート
1枚
スモークサーモン
8枚
ほうれん草
4把(50g)
たまねぎ
4分の1
卵
Mサイズ3個
生クリーム
100ml
カットされたとろけるチーズ
適量
固形ブイヨン
半分
塩・こしょう
少々
バター(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
8年ほど前に行っていたRestaurantの前菜にだされたキッシュが好きで中身をアレンジして作って以来、家族のお気に入りに♪
1.
パイシートを解凍し麺棒で皿のおおきさに生地をのばす。 皿にのせ、210度のオーブンで10分程度焼く。
2.
ほうれん草は茹でて 1cmの長さに切り、 たまねぎはみじん切りにする。 バターで炒め合わせておく。
3.
ボウルに卵を割りほぐし、生クリーム、2ほうれん・草たまねぎ、チーズを加え塩こしょう、ブイヨンで味をととのえる
4.
1で焼いておいたパイの上にスモークサーモンを敷き詰める そこに、3の液を流し込み、200度のオーブンで20~25分焼く
5.
10分くらい焼いていると、プーっとドームの様に生地が膨れます こんがりと表面が焼けたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/702490
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.