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体ぽかぽか♪もずくサンラータンスープ
by ちゅらゆーな
簡単レシピ!具沢山のスープは体も温まりますね^^お好みの具材を色々入れてアレンジもOK♪
コツ、ポイント
お好みでごま油をたらしても美味しいですよ♪
材料
(2人分)
伊是名島産もずく
50g
青梗菜
1/3束
えのき
1/2株
しめじ
1/2株
卵
1個
鶏がらスープの素
大さじ1
水
300㎖
酢
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★塩胡椒
少々
ラー油
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
もずくは血糖値の上昇を緩やかにしてくれる 食物繊維たっぷりの低糖質食品。1日60g程度食べると便通を促す効果もあるとの事。 毎日もずくで快腸に♪
1.
青梗菜を食べやすく切る。 えのき、シメジは石づきおとしてほぐします。
2.
鍋にもずく、えのき、シメジ、青梗菜を鶏ガラスープの素と水を入れて一煮立ちさせます
3.
アクが出てきたら取り除き、(A)を入れます
4.
沸騰させ、水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら溶き卵を回し入れ、 火を止めます
5.
酢とお好み量でラー油を加えて混ぜ合わせたら完成です
https://cookpad.com/recipe/7026000
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