しっとり大人のバナナブレッド
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しっとり大人のバナナブレッド
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しっとり系のバナナブレッドです。ブランデーを入れて大人味♪混ぜるだけの簡単レシピ。失敗はないと思いますよっ
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材料：(パウンド型1本)
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| 【1】 【下準備①】卵は室温に戻す。バターはレンジで温め、柔らかくしておく。◆の粉類を合わせてふるう。バナナは適当に潰す。 | |
| 【2】 【下準備②】レーズンはお湯でふやかしし水気を切り、大1の小麦粉をまぶしておく（※ｺﾂ参照）。オーブンを180度に予熱する | |
| 【3】 柔らかくなったバターをボールに入れ、砂糖も入れて、よく混ぜる。 白っぽく、フワっとなるまで。 | |
| 【4】 そこに溶き卵を2～3回に分けて入れる。都度、よく混ぜる。つぶしておいたバナナを加え混ぜる。 | |
| 【5】 ふるっておいた◆を2～3回に分けて入れる。練らないように混ぜる。レーズンとアーモンドを入れる。 | |
| 【6】 最後にブランデーを入れ、ササッと混ぜたら180℃に予熱したオーブンで10分、170℃に下げて30分焼く。 |
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| 【7】 アーモンドはこんなのを使いました。使いきりサイズでちょうどいいんです。 |
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【コツ、ポイント】レーズンはお湯で柔らかくしてから、薄力粉をまぶしてから、生地に混ぜると、下に沈みにくくなります。クルミや、チョコを入れてもとってもおいしいです。焼き色がつきすぎそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。
【このレシピの生い立ち】しっとりした大人風味のバナナケーキが食べたくて。
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