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菊芋の酢漬け♡
by まろまろん♡
菊芋をらっきょ酢で漬けたのを食べると身体に良いと聞き、家にある米酢とパルスイートと塩で自分好みに漬けてみました。
コツ、ポイント
菊芋の皮をピューラーで剥く時、スライサーで薄切りにする時に手を切らないようにしてくださいね!
材料
菊芋(正味)
450g
■
☆甘酢☆
米酢
200cc
パルスイート
大さじ3
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
菊芋を買った時におばあちゃんに身体にいいよと教えて頂いたので作ってみました。
1.
菊芋の皮をピューラーで剥きスライサーで薄く切り水にさらします。
2.
甘酢を作ります。
3.
菊芋を甘酢に漬けて一晩寝かせて完成です。
4.
シャキシャキです♬
https://cookpad.com/recipe/7027706
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