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北海道☆かぼちゃだんごのバター焼き☆
by 丸いフライパン
モチモチな北海道名物♪ かぼちゃだんごをバターで焼きました。 息子の定番おやつになっています。 冬至にもぴったり☆
コツ、ポイント
おしるこへ入れる時は、温めたおしるこの鍋へ入れて煮ます。ダンゴが浮いたらできあがり。 (片栗粉が入ってますので、しっかり火を通してから食べてください)
材料
(2~3人分)
かぼちゃ
1/4玉
片栗粉
大さじ4~5位
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
北海道名物かぼちゃだんごです。ばあちゃん&ママの手作りおやつ。おいしい幸せなおやつ♪
1.
かぼちゃの皮を良く洗って、ラップでくるみます。 お皿に乗せてレンジでチン(目安5分)しっかり火を通します。
2.
熱いうちに皮を剥く。 ボールへ入れマッシャーでつぶします。 (気にならない方は皮ごとマッシュしてもOK)
3.
冷めないうちに片栗粉を加えまぜます。 荒熱が取れたらひと口大に取って、小判状に成形します。
4.
フライパンにバターを熱して、両面をこんがり焼いてできあがり
5.
<アレンジその1>おしるこにいれてもおいしい♪
6.
<アレンジその2> 醤油と砂糖(各大さじ1)で照り焼きにして、甘辛く仕上げてもおいしいです。
7.
<アレンジその3> にんにく好きな人向け☆フライパンで焼く時、バター・少量のニンニク・胡椒・塩を加えると大人の味です。
https://cookpad.com/recipe/702809
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