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簡単!クッキー&スノーボール風クッキー
by ☆裁縫は苦手☆
サクサクで甘ーいクッキーなので、つい食べ過ぎちゃいます(๑´ڡ`๑) マーガリンは無塩バターでもサラダ油でも可です☆
コツ、ポイント
ボウルだと洗い物も増えるので1〜3までの工程は厚手のビニール袋でやると良いかも? 牛乳の代わりに生クリームを、サラダ油の代わりにマーガリンを使用してるのでハイカロリーです(*_*;
材料
(20枚くらい)
マーガリン
30g
砂糖(上白糖)
25〜30g
生クリーム
30ml
HM
200g
ミックスナッツ
30g
レモン果汁(あれば)
大さじ2
シュガーパウダー(粉糖)
適量
このレシピの生い立ち
疲れてるのか?甘ーいクッキーを食べたくなったので(笑)
1.
ボウルにやわらかくしたマーガリンを入れ、砂糖と生クリームを入れて良く混ぜる。あればレモン果汁も入れる。
2.
1にHM粉と細かく砕いたミックスナッツを入れて混ぜる。(アーモンドプードルでも可)
3.
2をビニール袋、またはラップに移して1つにまとめたら棒状にして冷蔵庫で30分〜1時間休ませる。
4.
冷蔵庫から取り出した後は、生地を均等にスライス、または丸める。スノーボールは、ちょい小さめの一口大が良いかも?
5.
170度に予熱しておいたオーブンで約8〜10分焼く。焼き上がったらスノーボールにシュガーパウダーをかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7029134
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