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超簡単!豆腐と豚バラのキムチ鍋!!
by hy19690616
豆腐と豚バラを使ったキムチ鍋。鍋キューブを使って濃厚な味わいを堪能してください。
コツ、ポイント
鍋は出汁が命なので、市販のものを使うのが一番。鍋キューブオススメです。
材料
(1人分)
豆腐
1/2パック
豚バラ肉
100g
ネギ
6〜7切れ
えのき
1/3パック
キムチ
適量
出汁(鍋キューブ)
1個
水
250cc
このレシピの生い立ち
寒い中、外を3時間ほど歩きながら考えて、キムチ鍋に決定しました。
1.
豆腐を一口大より大きい目にカットしておく。
2.
豚バラ肉も一口大にカット。包丁に脂がつくので、手でちぎりましょう(笑)
3.
ネギを1cm幅の斜め切りにしておく。
4.
えのきは石づきをカットして手でほぐしておく。
5.
キムチを用意しておく。甘辛いほうがコクが出て美味くなります。
6.
土鍋に具材を盛り付ける。彩りでキムチは最後に乗せるとキレイに見える。
7.
出汁は「鍋キューブ」の「鯛と帆立の極みだし鍋」を使いました。これ、絶品です。
8.
蓋をして沸騰したら完成です。あつあつをいただきましょう。
https://cookpad.com/recipe/7029522
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