初級。クマソバストック・ブイヨンが、さつまいもの甘さを引き立てます。おやつやお弁当などに♪
コツ、ポイント
半月切りにすると煮崩れが起きるので、細めのさつまいもを使って輪切りにするのがおススメです。
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
2.
さつまいもは厚さ1.5cmくらいの輪切りにして、15〜20分水にさらしてから、ザルにあけます。
3.
鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水、ブイヨンを加えて火にかけ、沸騰したら中火で5〜6分煮ます。
4.
串が少しかために通るくらいになったら☆を加えます。
5.
煮汁がなくなり、照りが出てきたら火を止め、お皿に盛って、完成です。
https://cookpad.com/recipe/7031938
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