手軽に作れて、クリスマスに最適。
パリッとした皮とジューシーな肉が美味しいです。
コツ、ポイント
鶏肉をタレに長時間漬けすぎると焦げやすくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスに作っています。
1.
鶏もも肉の裏側の骨にそって切込みを入れる(火の通をよくするため)
皮にも、包丁の先で穴を開けるか、切込みを入れる。
2.
鶏肉を★をあわせたタレに、30分~1時間漬け込む。
途中で上下を返すこと。
3.
ジャガイモを一口大に切って水にさらし、皿に並べてラップをし、レンジで3分加熱する。
4.
クッキングシートを引いた天板に2の鶏肉と3のジャガイモを並べる。
5.
220℃に予熱したオーブンで、20~25分焼く。
焼きあがったら皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/703205
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