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お正月に欠かせないだいだい は、皮が厚くて種子が多く、酸味が強いのが特徴です。 クエン酸やビタミン類が含まれ、疲労回復や食欲増進に期待できます。 だいだい が手に入ったら是非ポン酢作りを!鍋やサラダ、炒め物に活用できます。