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タコ イカ エビの炊き込みご飯
by jumoku
タコ、イカ、エビ、それぞれの旨味が出で美味しい!あれば小口ネギ、大葉、胡麻などをちらして食べても美味しい!!
コツ、ポイント
切って入れて炊く、とても簡単です。
材料
(3合)
お米
3合
エビ
150g
イカ
150g
タコ
60g
◎酒
大さじ2〜3
◎醤油
大さじ2〜3
◎みりん
大さじ2〜3
◎ほんだし
大さじ半分〜1
しょうが(チューブ)
好みで5~10cm
塩、酒
適量
このレシピの生い立ち
タコ、イカ、エビがあったので。たこ飯←美味しい、イカ飯←美味しい、エビとご飯←きっと美味しい!!と思い全部入れたらやっぱり美味しい!!
1.
お米は研いでおく
2.
エビ、イカ、タコは酒と塩でもみ洗いしてから水ですすぐ。
3.
②をそれぞれ一口大に切る。 イカは表面に細かく切れ目を入れてあげると柔らかくなって良い。
4.
研いだお米に➂と調味料◎、しょうがを入れる。
5.
炊飯器の目盛り3合まで水を入れてスイッチオン。
https://cookpad.com/recipe/7033670
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