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なばなのピーナッツ和え
by かっちゃん杉
なばなに粉末ピーナッツと麺つゆを加えた、コクのある和え物です。なばなの苦味が苦手な方もこれなら大丈夫かな?
コツ、ポイント
ピーナッツ粉末は味の付いていないものを使いました。味付きのものなら、麺つゆはなくても美味しいです。ピーナッツ粉末は市販のものでも、自分で潰しても♪
材料
(1〜2人分)
なばな
100g
茹で用 塩
小さじ1
粉末ピーナッツ
大さじ2
麺つゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
実家で菜花をもらったので、いつもの和え物でなく、ピーナッツで♪
1.
なばなの硬い所があれば切り落とし、塩を加えた熱湯で1分半茹でる。
2.
ザルに上げ、冷水を潜らせる。
3.
硬く絞り、3センチの長さに切る。
4.
この粉末を使いましたが、家庭でミキサーやすりこぎで砕いても♪
5.
粉末ピーナッツと麺つゆを加える。
6.
混ぜ合わせる。
7.
完成!
https://cookpad.com/recipe/7034044
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