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さつまいもシナモンシフォン
by ママりん07
失敗しらずのシフォンケーキを作りたかったので 今回ベーキングパウダーを4gしか入れなかったので皆さんは8gをお奨めします
コツ、ポイント
卵白を角が経つまで泡立てる事ですがベーキングパウダーが入っているので必ずフワフワ膨らみます。
材料
(17cm)
卵黄
2個
米油
40cc
てんさい糖
30g
豆乳
60cc
米粉
70g
ベーキングパウダー
8g(2袋)
さつまいも
200g
シナモン
少々
オリゴ糖
甘さ調節で
卵白
4個
お好みでクルミ
お好み
このレシピの生い立ち
焼き芋ID7036376の余りと卵白消費の為に作りました。 ※普段使わない卵白を冷凍保存しています。
1.
卵黄と米油を混ぜる
2.
【1】に米粉を混ぜる
3.
【2】に豆乳、さつまいも、シナモン、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
4.
オーブンを190℃に余熱する
5.
卵白を角が経つまで泡立てる
6.
【3】と卵白を優しく混ぜる合わせる
7.
シフォンケーキの型に流し込む
8.
180℃にオーブンを落として35分焼く
9.
ひっくり返して粗熱をとる
https://cookpad.com/recipe/7036386
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