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大根の葉とちりめんじゃこ炒め♪
by ときんときん
大根の葉の消費にどうぞ~!(^^)!
コツ、ポイント
ちりめんじゃこの塩分によって、しょうゆの量は増減して下さい。
材料
(【大根の葉1本分】)
大根の葉
1本分
ちりめんじゃこ
15g
ゴマ油
大さじ1/2
■
《調味料》
かつおだし(顆粒)
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
■
《仕上げ》
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
試作してこのレシピに落ち着きました。
1.
《下準備》 大根の葉をきれいに洗います。
2.
大根の葉を5㎜幅ぐらいに切ります。
3.
《調理》 フライパンにゴマ油を入れ、大根の葉を炒めます。
4.
大根の葉がしんなりしたら、ちりめんじゃこを加えます。 調味料を加え、水分が飛ぶまで炒めたら出来上がりです。
5.
お好みで、白ゴマをふりかけます。
https://cookpad.com/recipe/7037139
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