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残ったセロリの葉で☆トマトスープ
by ゆいmaru3
2022/3/8話題入り感謝♡セロリの葉を捨てずにスープにしちゃおう~(o^-^o)
コツ、ポイント
セロリは茎より葉の方が香りが強い気がします~! セロリ好きさんにはおすすめしますが、苦手な方には厳しいかも~笑 お野菜ゴロゴロ具沢山にしてもいいですね♡ 酸味の苦手な方は隠し味程度にお砂糖をプラスしても♪
材料
(3~4人分)
セロリの葉
余った分
たまねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
カットトマト缶
1缶
水
トマト缶と同量
コンソメ
2個
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
セロリの葉っぱもったいないのでいつもスープに入れてました。なんとなく作っているスープですがパパがすごく好きなのでレシピにしてみました。
1.
にんにくは芽をとってスライス、ベーコン、たまねぎ、セロリの葉はざく切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたつまで炒める。
3.
玉ねぎ、ベーコン、セロリの葉を炒める。
4.
鍋にカットトマト缶をいれ、開いた缶に水を入れて同量はかり、鍋に入れる。コンソメも入れる。
5.
5分程煮る。味を見て、塩コショウで整える。
6.
☆完成☆
7.
ゆきグリさんが、オートミールとチーズをいれてレンチンアレンジして下さいました☆ 私も試したい♡ スープジャーランチにも♪
8.
ゆうんゆさん、ほか弁ママさんがパスタ入りアレンジをして下さいました☆ 美味しそう~(≧∀≦*)
9.
2022/3/7「セロリスープ」の人気検索で一位になりました☆
10.
2022/3/8話題入り致しました♡レポありがとうございます(≧∀≦*)
11.
yuちゃん→むしろずっと騙されてたのはこっちだったの~!?とショックでした笑 もう今年からうちにはサンタ来ません笑笑
https://cookpad.com/recipe/7037481
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