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ケランチム(韓国風茶碗蒸し)
by リャン
簡単すぎィー!
コツ、ポイント
刻みネギは写真くらい荒く刻んで下さい。
材料
卵
4個
刻みネギ
1/2本
エビの塩辛のエキス
大さじ2〜3強
料理酒
大さじ2〜3弱
粉唐辛
大さじ1〜
ほんだし
ひとつまみ
水
400ml〜
このレシピの生い立ち
韓国料理屋のママに教えてもらいました。
1.
卵4個を容器に割り入れ混ぜる。調味料と水を入れ混ぜ、味見をして良ければ刻みネギを入れる。
2.
蓋をしてレンジで10分で出来上がり。レンジ調理容器がない場合は丼で代用しラップをピッタリし爪楊枝で空気穴をあけて作る。
3.
エビの塩辛エキス
https://cookpad.com/recipe/7039259
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