文字サイズ:
小
中
大
印刷する
木の葉丼
by 全国味淋協会
本みりんのまろやかな甘さが引き立つ ふっくら卵とじの優しい味わいの丼。 お正月に余ったかまぼこを加えてどうぞ!
コツ、ポイント
☆材料はすぐに火が通りやすい薄切りにします。 ☆卵は半熟状態にして、ご飯と絡みやすく仕上げます。
材料
(2人分)
卵
2個
みつ葉(3cm長さ)
適量
ご飯
茶碗2杯
■
A
玉ねぎ(薄切り)
中1/2個
かまぼこ(薄切り)
1/2本
生しいたけ(薄切り)
2枚
■
B
本みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
出汁
120cc
このレシピの生い立ち
親子丼の鶏肉の代わりにかまぼこと椎茸を入れた木の葉丼です。冷蔵庫の在りものでササっと作れ、お子様の長期休みやテレワークにもピッタリな一品です。
1.
材料を準備する。
2.
丼用の鍋にAと合わせたBを入れて火にかける。
3.
火が通ったら溶き卵を回し入れて半熟に仕上げ、三つ葉を散らす。
4.
器にご飯を盛り、3を乗せる。
5.
カツ丼(丼のつゆ黄金比) レシピID : 6725008
6.
鶏肉を入れれば親子丼! レシピID : 6625205
7.
玉ねぎで♡他人丼(丼のつゆ黄金比) レシピID : 6690948
https://cookpad.com/recipe/7039436
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.