トロ～リチーズのドライカレー☆
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トロ～リチーズのドライカレー☆
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http://www.ranshappyrecipe.com チーズを加えて美味しさアップ☆ やみつきになっちゃうよ
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材料：(約４皿分)
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| 【1】 玉ねぎ、人参、ニンニクはみじん切りにしておく。 | |
| 【2】 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ熱し香りがしてきたら合挽き肉をいれて色が変わるまで炒める。 |
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| 【3】 玉ねぎを加え塩をひつとつまみ入れて色が透明になってきたらナツメグを加える。さらに人参を入れて炒める。 |
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| 【4】 ブラックペッパー、塩で味を整える。 | |
| 【5】 水を加えアクを取り、ベジタブルブイヨンを入れて水分が８割なくなるまで煮込む。（焦がさないため） |
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| 【6】 カレー粉を加え、水気がなくなるまで煮込んだら火を止める。 | |
| 【7】 ドライカレーの中央にくぼみを作りチーズをおき上にドライカレーをかぶせ予熱でチーズを溶かす。 |
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| 【8】 溶けたら全体に混ぜ器に盛る。好みでパセリをふる。 | |
| 【9】 スクランブルエッグや目玉焼き、卵黄をお供にご飯に盛りつけると美味しさアップです＾＾ |
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【コツ、ポイント】焦がさないようにすることが１番☆ ベジタブルブイヨンじゃなくてもチキンやコンソメでも同じ分量で出来ます♪
【このレシピの生い立ち】いつも作るドライカレーに家にあったゴーダチーズを 加えてみました☆ トロ～リして美味しかった♪ 余ったら翌日カレーパンや春巻きの皮に包んで揚げたり♪ とっても美味しいんです☆
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