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オニオンリング
by 魔法の泉
玉ねぎの甘味が引き出されてとてもおいしいです。
コツ、ポイント
焦げ目が付くくらいにしっかり揚げたほうがおいしいです。何もつけずにそのまま食べても甘くておいしいです!!
材料
(3人分)
玉ねぎ
1個
てんぷら粉
1カップ
水
4分の3カップ
サラダ油
適量
■
好みで塩・ソースなど
このレシピの生い立ち
グアムの「トニーローマ」というレストランで食べたオニオンリングがとてもおいしく、思い出して自分なりに再現してみました。
1.
玉ねぎは7ミリ程度の輪切りにします。最後のほう、すべって手を切らないように注意してください!
2.
てんぷら粉は写真のものを使用しました。
3.
てんぷら粉1カップを、4分の3カップの水で溶く。
4.
玉ねぎを、写真のように分解する。
5.
てんぷら粉にしっかりからめる。
6.
180度の油に、玉ねぎの輪を1枚ずつ重ねていく。5枚程度をひとかたまりにする。
7.
うらおもて、合計7分程度揚げる。途中で、火を調整しながら、こんがりするまで揚げる。
8.
出来上がりはこんな感じです。好みで、塩やソースをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/703967
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