サラダもクリスマス仕様で♪
ブロッコリーのもこもこツリー☆
コツ、ポイント
中はポテトサラダでもマッシュポテトでも。
にんじんは砂糖とバターでグラッセにしても美味しいです♪
1.
ポテトサラダを作る。
じゃがいもは皮をむき2cm角に切り水にさらす。
にんじんは5mm角に切る。
2.
鍋に①とかぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまでゆでる。
ざるにあげ、鍋に戻し火にかけ、鍋をゆすりながら水分をとばす。
4.
ブロッコリーは小房に分けゆでる。
にんじんは2mm厚さに切り、星型で抜く。柔らかくなるまでゆでる。
5.
ポテトサラダを☆で味付けし(やや硬めに仕上げる)、皿に円錐形に形作る。
6.
ブロッコリーをさしていく。バランスを見ながらにんじんも飾る。
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