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やわらか小エビのカクテルサラダ
by 株式会社ふくなお
ピンク・緑・黄色の3色が華やかなカラフルサラダです。
コツ、ポイント
アボカドは熟したものを使用してください。 アボカドを潰してドレッシングと一緒に和えていただくと、更にまとまりやすくなります。
材料
(1人分)
アボカド
20g
やわらか小エビちゃん
12g
黄ピーマン
10g
和風ドレッシング
5g
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのアボカドを使ったサラダです。 海老は茹でると固くなりますが、やわらか小エビちゃんを使用する事でまとまりやすく、食べやすくなります。
1.
やわらか小エビちゃんは冷蔵庫に移して解凍しておく。
2.
黄ピーマンはやわらかくなるまで茹でて皮を剥き、スライスする。
3.
アボカドは皮を剥き、角切りにする。
4.
①~③を和風ドレッシングで和える。
https://cookpad.com/recipe/7040058
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