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福井敦賀名物 ソースカツ丼 うまい‼
by 林宏章
名店ヨーロッパ軒のソースを再現 実際に自分でとんかつを揚げても 惣菜の冷めたとんかつでもOK
コツ、ポイント
ソース単体だと辛いですが、カツの油で甘くなります。つけすぎると塩っぱ辛くなるので注意です。
材料
(2人前)
みりん
100cc
ウスターソース
100cc
ロースカツ(お惣菜でOK)
2枚
ご飯
2合
からし
お好みで
このレシピの生い立ち
ヨーロッパ軒のソースカツ丼を参考にしました。カツを用意出来れば簡単に作れる丼レシピです♪
1.
予めご飯を炊いておく。
2.
みりんとウスターソースを鍋に入れ、強火で沸騰させ火を止める。 ※焦げないように注意
3.
お惣菜のとんかつを 電子レンジで温め、トースターで3分程様子を見ながら焼く。
4.
丼にご飯を盛り、ご飯の上に鍋のソースを少しかける。
5.
焼いたとんかつを切り、ソースに潜らせる、ご飯の上にのせる。 ※つけすぎ注意!
6.
余ったソースは、カツサンドや、焼きそばなどに利用出来ます!
https://cookpad.com/recipe/7042753
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