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レンチンして混ぜるだけ*ひじきのペペロン
by ダイエットちぅ
戻さず使えるひじきを使った レンチンして混ぜるだけのひじきペペロンです。押麦ご飯やパスタと絡めても◎
コツ、ポイント
レンジだとスグ出来て楽ですが もちろん 炒めても美味しいです。 ※風味が飛びやすい白だしと醤油は出来るだけ 仕上げで加えて下さい。 味付けを濃いめにして押麦ご飯やパスタに絡めても◎
材料
(2-3人分)
ひじき(水戻し不要)
1袋80g
■
ペペロンチーノソース
☆オリーブ油
大さじ1-2
☆ニンニク(輪切りor微塵切り)
1-2片
☆鷹の爪(輪切り)
1本
白だし
大さじ1-2
醤油
小さじ2-3
■
+お好み トッピング
胡麻(手で軽く揉む)
大さじ1
大葉(千切り)
数枚
■
+お好みチョイ足し
枝豆やヒヨコ豆
大さじ2-3
ツナ
1缶
おからパウダー
大さじ1
高野豆腐(出汁で茹でて微塵切り)
1枚
押麦(茹でたもの)
大さじ3-4
パスタ
適宜
厚揚げや 油揚げ(微塵切り)
1枚
このレシピの生い立ち
戻さず使えるひじきを はじめて買ったので 袋の説明通りそのまま使ってみました。
1.
耐熱皿に☆のオリーブ油と大蒜と鷹の爪を入れレンジで1分加熱し香りを出してペペロンチーノソースに。ID:6302933
2.
戻さず使えるひじきを1の器に そのまま入れて混ぜたら 再度レンジで1-2分加熱。
3.
2を取り出したら、白だしと醤油を加えて味を付け 胡麻や大葉を散らして完成。
4.
※大葉の代わりに ゆかりでも良いですし ポテトサラダや枝豆などの豆類や 葉野菜、ツナを加えても美味しいです。
5.
※ひじきは元々加熱して有るので 戻したままでも食べられる様ですが、少し温めた方が味が入りやすい様です。
https://cookpad.com/recipe/7042805
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