クリスマスに発見した、とっても美味しいそうなサーモンをパイで包んで焼きました。
クリーミーパイの出来上がり♪
コツ、ポイント
焼き時間は調整してください。10分だと少し弱いかもしれません。
1.
牛乳をレンジで人肌に温める。
ボールにバターを入れレンジで溶かす。そこに薄力粉を加え練って温めた牛乳を少しずつ加える。
2.
ダマにならないよう練っていきすべて入れたらレンジで2分加熱。泡だて器でよく混ぜさらに30秒加熱。好みの固さにする。
3.
フライパンにバター(分量外)を溶かし玉ねぎを炒める。サーモンも加え色が変わったら白ワイン・塩コショウを加え少し加熱する。
4.
煮詰まったら最初に作ったホワイトソースを入れ混ぜる。
パイシートを適度な大きさに伸ばし、のせて綴じる。
5.
オーブンを200℃に予熱する。
生地に卵を塗り、予熱したオーブンで10分焼いて完成。
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