コツ、ポイント
さつまいもを炒める時は、ボロボロにならないように、あまり触らないこと。フライパンを動かして炒める!
このレシピの生い立ち
毎年秋になると大量にサツマイモが手に入るのでw
1.
さつまいもを一口大もしくはスティック状に切って、水に10分くらい浸けておく
※うちは子供が皮が苦手なので全部むいてます
2.
水を切って、ラップをしてレンジでチンする
(竹串がスッと通るくらいまで)
3.
フライパンに油をひいて、カリっとなるまで炒める
https://cookpad.com/recipe/7043972
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