コツ、ポイント
なないろカレーがない場合は普通のカレー粉でいいとおもいます。その場合の配合をまた近いうちに試してみます。スミマセン
材料
(2〜3人分)
白身魚(たら、パンガシウス、海老でもいいかも)
300〜350g
このレシピの生い立ち
なないろカレーを使い切りたくて(笑)
1.
鈴木亜美のなないろカレーは色々入った便利なカレー粉。なければカレー粉やだし醤油などを加減しながら入れてください。
2.
パクチーが売ってなかったので三つ葉にしました
3.
さかなに塩をふってしばらく放置
出てきた水分はキッチンペーパーで拭き取る
4.
玉ねぎは薄くスライス
さかなはひと口大に切る
5.
フライパンに油、ニンニク ショウガ、玉ねぎを入れて
茶色くなるまでよく炒める
炒まったら、なないろカレーを入れて炒める
6.
手で潰したホールトマト、みじん切りした三つ葉の茎を入れて炒める
10.
この五種類があれば、なないろカレー代わりになりそうです。かつおだしも。分量は味見しながらお好みの味に仕上げてみてください
https://cookpad.com/recipe/7043973
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.