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離乳食後期☆洋風野菜の豆腐ハンバーグ風
by よるんまま
手づかみ食べが好きな子のために☆ 玉ねぎがなかったので、余ってる野菜だけで! なのでハンバーグ「風」です笑
コツ、ポイント
焼き目をよくつけることで、手づかみ食べしやすくなります! ふわふわなので、もう少し硬くしたい場合は片栗粉を大さじ2に増やしてください☆
材料
鶏ひき肉
150g
絹豆腐
150g
ミックス野菜(冷凍)
100gくらい
片栗粉
大さじ1.5
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
手づかみ食べが大好きな子供のために、野菜たっぷりのおかずを作りたくて。
1.
冷凍野菜を解凍します(シリコンスチーマーで600W3分) 今回は人参、ブロッコリー、カリフラワーを使用。
2.
①をチョッパーに入れ、みじん切りにします。 包丁やミキサーでも大丈夫です♪
3.
面倒なので我が家はひき肉も冷凍を使います! 耐熱ボウルに入れてレンジで600w50秒〜1分
4.
全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜます
5.
スプーンですくってフライパンに置いていきます。 中火で5分ほど焼いて焼き目をつけます。
6.
裏返して蓋をし、弱火で6分
7.
裏にもいい感じに焼き目がつけば完成☆
8.
冷凍できます! 解凍するときは、 レンジで30秒→その後トースターで5分 そうするとべちゃっとしないですよ☆
https://cookpad.com/recipe/7044003
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