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卵ゆかりおじや
by 赤紫芋介
大葉の風味がとっても香るおじや。
コツ、ポイント
ご飯を洗う。
材料
(1人分)
ご飯
180g
水
300ml
◎ゆかり
1g
※白だし(にんべん)
小さじ2
卵
1個
大葉(千切り)
1~2枚
★もみ海苔、しば漬け、山椒の実等のお新香
お好みの量
このレシピの生い立ち
ゆかりの風味とのせる大葉でとっても香がイイ!
1.
ご飯を水で洗う。
2.
水分をザルで切っておく。(a)
3.
水を張り、(a)を入れ、◎を入れ煮る。
4.
ご飯がふっくらしてきたら、※を入れね味を調える。溶き卵を入れる。
5.
火を止める。
6.
器に盛る。★をのせる。
https://cookpad.com/recipe/7044620
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