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おもてなしに変身! ケチャップライス♪
by chinacafe
朝炊いたご飯があまってました。 これだけの量で?って言うときに、簡単でしかも、おいしく、おもてなし風になる方法です。
コツ、ポイント
ベーコンは、鶏肉や、ウインナー、ハムでもOKです。 ホワイトソースは、あまりゆるすぎると、ご飯にしみこんでしまうので、ご注意ください。
材料
(4人分)
ご飯
ご飯茶碗3杯分
玉ねぎ
1個
ベーコン
5枚
ケチャップ
大さじ3~
塩コショウ
少々
バター
15グラム
小麦粉
15グラム
牛乳
100CC~
塩
少々
プチトマト
4個
コーン
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
クリスマスイヴに、ご飯料理をどうしようかと思ったとき、あまったご飯を使ってなにかと思い、考えました。
1.
みじん切りした玉ねぎと、ベーコンを炒める。 塩コショウして、ケチャップをいれ、さらに炒める。
2.
ご飯を入れ、全体に具が回るように炒める。
3.
型にご飯をつめ、お皿に出す。
4.
鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れ炒める。 牛乳を少しずつ食え、ソース状にしていく。 塩で味を調える。
5.
ケチャップライスの上に、とろ~んとホワイトソースをかける。
6.
プチトマト、コーン、パセリなどを飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/704487
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