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【保育園給食】プルーンケーキ
by Picoの保育園給食
栄養たっぷりのプルーンを混ぜ込んだ米粉のケーキです♡しっとりした仕上がりで食べやすく、おやつにオススメ♪
コツ、ポイント
焼き時間はご家庭のオーブンに合わせ調節してください。 オーブントースターで焼く場合は焦げないよう途中でアルミホイルを被せると良いです。
材料
(5個分)
プルーン
40g
米粉
80g
ベーキングパウダー
5g(小さじ1)
牛乳(または豆乳)
85ml
砂糖
10g(大さじ1)
サラダ油
20g(大さじ2弱)
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。 保育園では、栄養豊富なプルーンを積極的に摂取しています。
1.
プルーンを刻む。
2.
牛乳と砂糖を混ぜ、砂糖を溶かす。
3.
他の材料を全て混ぜ合わせる。
4.
天板orカップに③を流し、160℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/7046014
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