出汁だけで味が決まるので楽です。1歳の子供もバクバク食べました。
コツ、ポイント
にんじんとごぼうは柔らかくなるまでしっかり煮詰めてください。
プルコギを入れる前ほとんど水はなくなりますが、プルコギを入れると水分が出てきます。足りなければ大さじ2くらいの水を入れてください。
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギアレンジを開拓中です。
1.
ごぼうをささがきして水に晒しておく。(10分くらい)
3.
鍋に水1カップと粉末だし、1、2を入れて沸騰させる。
4.
蓋を閉めてごぼうが柔らかくなるまで煮る。(10分くらい)
6.
肉の色が変わったら溶き卵を入れる。少し煮詰めて半熟で火を止める。
https://cookpad.com/recipe/7047876
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.