文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ご馳走!チキンソテーバルサミコソース
by モンテ物産
チキンソテーにバルサミコソースを添えるだけの簡単ご馳走レシピです!甘酸っぱいバルサミコは付け合わせの苺とも相性抜群です。
コツ、ポイント
鶏肉を焼く際にフライパンの蓋をしないのがパリッと焼き上げるコツです。
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
塩
ひとつまみ
小麦粉
適量
【ズッキ】ひまわり油
大さじ1
カブ
大2個
イチゴ
小12個
【アドリアーノ・グロソリ】バルサミコクリーム
適量
このレシピの生い立ち
クリスマスなどのご馳走シーンに、簡単に作れて食卓を華やかにしてくれるメニューを作りたくて考えました。 冬のご馳走シーズンにバルサミコクリームが大活躍です!
1.
鶏もも肉に塩を振り、小麦粉をまぶす。フライパンにひまわり油を熱し、皮を下にして中火で鶏を焼く。
2.
皮に焼き色がついてきたらひっくり返し、フライパンに蓋をせず、中火でじっくりと焼く。
3.
付け合わせのカブは皮を剥いて8等分の櫛切りに切り、フライパンで軽くソテーする。
4.
鶏肉、カブ、イチゴを皿に盛り、バルサミコクリームを添える。
5.
「公爵の酢」と呼ばれるバルサミコ酢に、濃度を付けたクリームタイプ。煮詰めずそのまま使えるので、非常に扱いやすい商品です。
6.
【ズッキ】ひまわり油は癖がなく、あっさりとした軽やかなオイルです。和洋中、お菓子作りや揚げ物にもお使いいただけます。
https://cookpad.com/recipe/7047963
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.