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チョコマーブルブラウニー
by よりみち♪
バレンタインに♪
コツ、ポイント
⑦では混ぜすぎてしまうとマーブル模様にならないため、ざっくり混ぜるようにしましょう。⑦で混ぜ合わせず、グリルプレートに流し入れたあと、ざっくりと混ぜても◎ 表面はカリっと、中はしっとりとしていて、食感の違いを楽しめます。
材料
(6人分)
ホットケーキミックス
100g
無塩バター
70g
砂糖
50g
卵
2個
ミルクチョコレート
100g
ホワイトチョコレート
50g
このレシピの生い立ち
<よりみち2022.1月号 グリルレシピ> バレンタインデーにもぴったりのブラウニーです。甘さ控えめで、贈り物にもぴったりです♪(作:みづき)
1.
無塩バターと卵は室温に戻しておきます。
2.
ミルクチョコレートとホワイトチョコレートはそれぞれ粗くみじん切りし、別々のボウルでそれぞれ湯煎して溶かしておきます。
3.
グリルプレートにバター(分量外)を塗ります。卵は溶いておきます。
4.
ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
5.
溶きほぐした卵を④に少しずつ加えて混ぜ合わせます。さらにホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
6.
⑤を2/3と1/3に分け、2/3には溶かしておいたミルクチョコレートを、1/3にはホワイトチョコレートを加えて混ぜます。
7.
ミルク生地にホワイト生地を加え、マーブル模様になるように、ざっくりと混ぜます。
8.
グリルプレートに⑦を流し入れ、空気を抜いて平らにならし、グリルで焼きます。
9.
途中一度取り出してアルミホイルを2枚重ねてしっかり覆い、再びグリルで焼きます。
10.
冷めたらグリルプレートから取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。
11.
<焼き時間:片面焼きグリル> 強火で6分、アルミホイルをかぶせて弱火で10分
12.
<焼き時間:両面焼きグリル> 上下強火で4分、アルミホイルをかぶせて上下弱火で8分
https://cookpad.com/recipe/7049110
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