筑前煮があると茶碗蒸し作りがとっても楽になる裏技です!
うちは煮しめを多く作って最初から茶碗蒸しに使っています
コツ、ポイント
卵液は必ず濾してください!
具材にうどんを入れても美味しですよ!
このレシピの生い立ち
お正月ならではの裏技レシピです!!
1.
筑前煮のレシピはこちら!
クックパッド(ID:7049835)
2.
卵液の材料全てをボールに入れて混ぜる。
網でこす。
インゲンはレンジで500w1分半加熱
(筑前煮の残りでも◎)
3.
にんじんは鍋またはレンジで柔らかくなるまで煮る。
湯を全て捨て温かいうちにAを和える。
6.
器の中に卵液を入れて
固まるまで蒸す
(うちはヘルシオの茶碗蒸し設定で蒸しています)
7.
茹で上がったら
にんじん、かまぼこ、インゲンをのせて完成!
8.
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クックパッド(ID:7049993)
https://cookpad.com/recipe/7049989
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