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白菜鶏モモ肉クリーム煮♪簡単胃大腸に良い
by 漢方薬のタカキ大林店
クッキン坊主さん、いつもつくれぽありがとう!白菜の大量消費♪材料費をかけない♪豆乳(牛乳)のスープがトロリまろやか
コツ、ポイント
材料
白菜
400g
玉ねぎ
1個(200g)
鶏もも肉
1枚(300g)
片栗粉+水
大さじ1+大さじ1
にんにく
1~2片
豆乳(牛乳)
400ml
コンソメ顆粒
大さじ2/3
塩+こしょう
小さじ1/2+少々
片栗粉+水
大さじ1/2+大さじ1
バター
少々(なくても可)
このレシピの生い立ち
白菜 性味:甘・平 帰経:胃・大腸 効能:清熱除煩・通利腸胃 適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
1.
材料をそろえる。玉ねぎは薄切りにする。鶏もも肉を一口大にする。
2.
白菜は真ん中の白い部分と周りの葉の部分を分ける。白い部分も葉の部分も3cm幅に切って分けておく。
3.
適当な袋に片栗粉+塩こしょう少々(分量外)を入れたものを用意して、鶏もも肉をまぶす。余分な粉をはたく。
4.
フライパンに油とにんにくを入れて
5.
3の鶏もも肉の皮を下にして焼く
6.
白菜の白い部分・玉ねぎを炒めて
7.
白菜の葉の部分を入れて
8.
コンソメ顆粒・塩・こしょうを入れて
9.
蓋をして、弱火で5分くらい蒸し煮して、
10.
豆乳を加え、沸騰しないように気をつけて、
11.
水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける(沸騰しないように)
12.
仕上げにバター少々加えて出来上がり!すぐに食べてね
https://cookpad.com/recipe/7050930
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