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あさりのワイン蒸し 辛子たらこ風味
by 三島食品
辛子たらこの風味があさりとよく合います。定番料理に一工夫したワインに合うおつまみです。
コツ、ポイント
辛子たらこ風味を楽しむめに、できたてをお召し上がり下さい。
材料
(2人分)
あさり
300g
三島のあかり®
小さじ1
白ワイン
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
仕上げにふりかける『あかり®』の辛子たらこ風味が味の決め手です。
1.
あさりは砂抜きをしてよく洗う。
2.
フライパンにあさり、白ワイン、水を加え、ふたをして火にかけ、ゆすりながら殻が開くまで蒸す。
3.
『あかり®』を全体にふりかけ、皿に盛り付ける。
4.
まだらこを唐辛子などでピリ辛に味付けしたふりかけです。
https://cookpad.com/recipe/7052681
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