文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉とエリンギのねぎ塩ゆずこしょう炒め
by kaana57
「ねぎ塩×柚子胡椒」でごはんがすすむ! 冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。
コツ、ポイント
・ゆずこしょうにも塩分が含まれるので、塩の量は味をみながら加減してください。
材料
(4)
牛細切れ肉
300g
エリンギ
2本
A)長ねぎ
10cm
A)塩
少々
A)みりん
大さじ1
A)ゆずこしょう
小さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当用にご飯とよく合うメインおかずを作りました。
1.
長ねぎはみじん切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、牛細切れ肉を炒める。
3.
牛肉の色が変わったらエリンギを加えて炒め合わせる。
4.
エリンギが柔らかくなったらAを加えて味をととのえ、長ねぎにツヤが出て柔らかくなったら火を止める。
5.
※お弁当活用例 ご飯とよく合い、お弁当メインにもぴったりです。
https://cookpad.com/recipe/7053167
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.