和風食材の切干大根ですが、洋風煮でも合う一品です!黒こしょうがアクセントに。
コツ、ポイント
ベーコンと一緒に煮ることで、うまみが増します。
このレシピの生い立ち
切干大根を使ったレシピを増やしたくて考えました。
2.
しめじは石づきを除いてほぐす。ベーコンは短冊切りにする。枝豆は熱湯でゆでる。
3.
なべにAを入れて煮立て、1としめじ、ベーコンを加えて煮る。
4.
煮えたら火を止め、器に盛る。枝豆をちらし、黒こしょうをかける。
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