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とろとろ★ほうれん草とベーコンのキッシュ
by ryots
寒い日にベーコンとほうれん草の簡単キッシュはいかがでしょうか。おもてなしやクリスマス、バレンタインディナーにも。
コツ、ポイント
卵液を混ぜる時に小麦粉が多少ダマになっても大丈夫です。ベーコンは厚めに切ったほうが食べ応えがあっておすすめです。コーンを入れても良いですね。
材料
(4人分)
ほうれん草
1/2袋
ベーコン(ブロックまたはスライス)
50〜100g
玉ねぎ
1/2個
にんにく(みじん切り)
2片
チーズ
適量
■
卵液
卵
2個
牛乳
200cc
小麦粉
50g
塩
小1/4
胡椒
適宜
■
調味料等
塩
適宜
胡椒
適宜
オリーブオイル
大1
バター
10g程度
このレシピの生い立ち
キッシュやグラタンなどのオーブン料理が好きで、よくある材料で簡単に作れるキッシュを考えてみました。
1.
ほうれん草はざく切りに、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2.
小麦粉以外の卵液の材料を混ぜてから、小麦粉を加えてよく混ぜる。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
4.
ベーコンに焼き色がついたら、玉ねぎとにんにくを加えて、軽く炒める。
5.
バターとほうれん草を加えて炒め、塩、胡椒を加えてよく混ぜて火を止める。
6.
耐熱容器に炒めた具材を入れたら、卵液を流し込み、チーズを乗せる。
7.
180℃のオーブンで20分ほど焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7054578
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