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こんにゃく味噌炒め♪簡単便秘・腸内浄化に
by 漢方薬のタカキ大林店
わたさな2016さん、つくれぽありがとう!肉味噌は最後に加え、材料の表面にからめる程度に♪ご飯が進む作り置きおかず♪
コツ、ポイント
材料
こんにゃく
2枚
ごま油(炒め用)
大さじ1
鶏ひき肉
200g
生姜みじん切り
小さじ1
長ネギ
1/2本
味噌
大さじ3
てんさい糖(砂糖)
大さじ1
酒
大さじ2
だし汁
100ml
このレシピの生い立ち
こんにゃく 性味:辛・甘・寒 帰経:肺・脾・胃・大腸 効能:清熱解毒・消腫散結・通便 適応症:腫毒・消渇・便秘
1.
材料そろえる
2.
こんにゃく2枚の味が染みやすいように、スプーンで切ります。長ネギ1/2本をみじん切りにします。
3.
2を熱湯でさっと下茹でして、水気を切ります(こんにゃくのにおいを取るため)
4.
味噌大さじ3・酒大さじ2・てんさい糖大さじ1・だし汁100mlを混ぜて、味噌炒めのタレをまぜます
5.
フライパンを熱し、ごま油大さじ1・生姜みじん切り小さじ1・長ネギみじん切りを炒めます
6.
それに、鶏ひき肉200gを加えて、パラパラになるまで炒めて、
7.
それに、味噌炒めのタレを混ぜて、肉味噌を作ります
8.
フライパンに油を熱して、こんにゃくをよく炒めます
9.
炒めたこんにゃくに、肉味噌を混ぜて炒めます
10.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7055130
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