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簡単!発酵いらずの全粒粉入りたらこピザ
by フィガロのおうち
発酵なしで手軽に手作りピザが作れます! とても簡単なので、子供と一緒に作るのも良いと思います(*^^*)
コツ、ポイント
たらこパスタの素は2袋入りがほとんどですので、2袋ともピザ生地に塗っていただくと丁度良い味になります(*^^*) 刻み海苔も一緒に入ってると思うので、それを使っても良いと思います!
材料
(ピザ1枚分)
☆強力粉
130g
☆ドライイースト
3g
☆全粒粉
30g
☆ぬるま湯
100ml
☆サラダ油
大さじ1
全粒粉(打ち粉用)
適量
玉ねぎ(薄切り)
1/2
冷凍コーン
30g
たらこパスタの素
2袋
角餅(1cm角に切る)
2個
冷凍エビ(茹でておく)
100g程度
ピザ用チーズ
お好きな量
刻み海苔
適量
マヨネーズ
お好きな量
☆砂糖
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
手作りピザのバリエーションを増やしたいと思い、たらこパスタの素を使用してみました
1.
☆の材料をボールに入れて、生地がまとまるまでゴムベラで混ぜる ※粉っぽさが残る場合はぬるま湯を少し足して調整して下さい
2.
生地がまとまったら、手で何度かこねる(粘り気が強く出るまで)
3.
キッチンペーパーを敷き、その上に打ち粉用の全粒粉を適量(大さじ1程度)乗せ、手で広げる
4.
3の上に2の生地を乗せ、その上にも打ち粉用の全粒粉を適量(大さじ1程度)乗せる
5.
生地をお好きな大きさ・厚さになるように広げていく(中央から外側へ広げていくと綺麗な円状になります)
6.
生地の上にたらこパスタの素(たらこソース)を乗せて、生地全体に塗っていく
7.
6の生地の上に玉ねぎ→エビ→角餅→コーン→チーズの順番で乗せていく。
8.
最後にマヨネーズをお好みでかける
9.
200度で予熱したオーブンで16分焼く(予熱してなかった場合は18分くらい)
10.
焼き上がったら刻み海苔をトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/7057900
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