暖かくて美味しいデミグラスソースの煮込みハンバーグです。寒い日にどうぞ。
コツ、ポイント
バターを使うのがベストかと思います。
このレシピの生い立ち
母のハンバーグをアレンジしました。
1.
玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉とまぜます。(玉ねぎを炒める炒めないはご自由に)
2.
ひき肉と合わせてお好みで豆腐を一丁いれ、塩コショウで味付けして捏ねます。(ナツメグおすすめです。)
3.
捏ねたら成型し、フライパンに油(ベストはバター)で片面5分、反対側3分蓋をして焼きます。
4.
別のフライパンでお好きな油で小麦粉を炒め、炒まったらコンソメとお水を入れハンバーグを煮込みます。
https://cookpad.com/recipe/7059129
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