コツ、ポイント
シャキシャキやクテクテを好みで、煮る時間を調節して下さい。
スープごと食べれる。
1.
キャベツは芯を切り取らずに縦半分に切る
スナップエンドウは筋を取る
2.
ミニトマトはヘタを取る
エリンギは食べやすく手で裂く
3.
鍋に底から1㌢程の水とキャベツを入れフタをして弱火で蒸煮にする
4.
5分程煮たらスナップエンドウとエリンギを入れ更に5分程煮て、最後にミニトマトを加えて3分煮る
5.
皿に盛り、マヨネーズやソース、好みのドレッシングを添える
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