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簡単伊達巻き(オーブンで手間いらず)
by たきティママ
御節料理に、黄色い伊達巻きはかかせない定番料理です。伊達巻は、巻物に似ていることから学業成就の願いが込められてるそうです
コツ、ポイント
材料をなめらかになるまで混ぜることです。ミキサーなど無ければすり鉢ですり潰し、こして下さい。型はオーブンシート2枚重ねで端を折りホッチキスでとめます。
材料
(22×18cm)
はんぺん
1つ(100gぐらい)
卵
4個
さとう
大さじ1
みりん
小さじ1
薄口醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単に作れるようにオーブンで焼くレシピを考えました
1.
はんぺんをミキサーにちぎりながら入れて、残りの材料も入れてよく撹拌する
2.
型に流し入れて200度のオーブンで10分焼き、焼けていたら取り出す。
3.
巻き簾の上に置いて、手前と巻き終わりに包丁で切れ目を浅く入れる
4.
手前から気持ちキツく巻き、そのままゴムで巻いて、立てておいておく
5.
冷めたらラップをする。冷蔵庫で保存しておきます。
https://cookpad.com/recipe/7059944
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