カツオと昆布の旨味をしっかり漬け込んだ
お正月には必ず食べたくなる味♪
コツ、ポイント
かつお節をまぶすことによって、漬け込み液をしっかり数の子にまとわすことができます。
1.
数の子は塩抜きし、膜を取り水気を切っておく。
数の子の塩抜き
レシピID: 7061593
4.
③の数の子を4等分くらいに切れ目に沿って切りボウルに入れる。
かつお節を入れて混ぜる。
液も少しかけて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7061911
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